Kupfer ist für unseren Körper ein wichtiges Spurenelement, und bei Kupfermangel können viele vitale Prozesse nicht oder nicht richtig laufen. Das rote Metall spielt bei der Entwicklung des Gehirns, bei der Übertragung der Signale zwischen den Synapsen, bei der Bildung des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin und vielen anderen physiologischen Vorgängen eine wichtige Rolle. Mit der richtigen Ernährung ist es nicht schwer, einem Kupfermangel vorzubeugen. Dazu haben wir 4 wichtige Tipps für Sie:
1. Tipp: Naschen gegen Kupfermangel
Dunkle Schokolade enthält viel Kupfer. Bekanntlich macht Schokolade glücklich. Dass die dunkle Leckerei auch noch Kupfermangel vorbeugt, ist ein angenehmer Nebeneffekt. Die schlechte Nachricht: Es muss nicht gleich eine ganze Tafel sein, ein paar Stückchen genügen.