Die Zitronensaft-Diät: Sauer macht schlank - Mit der Zitronensaft-Diät lässt sich einfach abnehmen. Ernährungsexperten erklären, wie das geht.

Von Zitronensaft-Diät sind unterschiedliche Varianten im Umlauf, manche muten eher an wie ein altes Hausmittel. Zentrale Rolle spielt auf jeden Fall, wie der Name schon sagt, Zitronensaft. Die Bandbreite bei dieser Diät reicht von mehrmals täglich reinen Saft trinken und nichts essen bis lediglich Abends etwas Zitronensaft, oder vermehrt Zitronensaft in Mineralwasser mit einer Beigabe von Tabasco.

Natürlicher Appetitzügler

Grundsätzlich ist wohl gegen frischen Zitronensaft nichts zu sagen, da er viel Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe enthält. Er soll als natürlicher Appetitzügler wirken und Enzyme enthalten, die die Kollagenbildung ermöglichen und natürlich die Zellen vor dem Altern schützen. Das kann aber wohl eher dem Vitamin C zugeschrieben werden. Vitamin C ist außerdem neben Eisen, Vitamin B6, Nicotinamid und den Aminosäuren Lysin und Methiodin auch ein Baustein des L-Carnitin, das beim Fettstoffwechsel in den Zellen eine wichtige Rolle spielt.

Schlecht für die Zähne

Ob Zitronensaft wirklich zu einer erhöhten Fettverbrennung führt, lässt sich nicht nachweisen. Tatsächlich kann aber die Einnahme von großen Mengen reinen Zitronensafts die Zähne schädigen und den Magen reizen. Wird außerdem auch nichts gegessen, stellt eine solche Diät eine Mangelernährung dar. Im Rahmen einer kurzen Fastenkur, die am besten auch mit einem Arzt abgestimmt ist, mag das in Ordnung sein, auf Dauer ist eine solche Diät sicher nicht zu empfehlen. Zudem ist bei solchen Maßnahmen zu erwarten, dass der Körper den Stoffwechsel aufgrund des Mangels zurückfährt, womit das Gegenteil dessen erreicht wird, was eigentlich beabsichtigt ist. Isst man wieder normal, kann sich der bekannte Jo-Jo-Effekt einstellen.

Zitronensaft-Diät: Reichlich Vitamin C

Reichlich Mineralwasser mit Zitronensaft ist sicher nicht schlecht, schließlich wird so der Körper gut mit Vitamin C versorgt, das ja doch eines der wichtigsten Vitamine in unserer Ernährung darstellt. Und genügend trinken kann sicher auch nicht schaden. Das allein kann schon als Appetitzügler wirken und entschlackt.