Sommerliche Feierlaune

Ein leichter Riesling ist der ideale Begleiter an lauen Abenden

(djd). Ein laues Lüftchen liegt in der Luft, der Himmel ist blau und die Temperaturen sind angenehm? Dann ist der beste Zeitpunkt gekommen, um ein Gartenfest vorzubereiten. Es müssen ja nicht gleich 30, 40 oder 50 Gäste eingeladen werden. Auch zu zehnt lässt es sich trefflich feiern. Kleine Gruppen haben obendrein den Vorteil, dass die Gastgeber sich erstens um jeden Gast persönlich kümmern und zweitens die Party viel gediegener gestalten können. Ein gut geplantes Menü lässt sich für einen überschaubaren Gästekreis leichter organisieren, während es bei der Party mit vielen Gästen oft schon schwierig ist, alle Gäste zu verköstigen.

Leichte Küche, leichte Getränke

Ob Büfett oder Menü: Wer eine sommerliche Gartenparty plant, sollte sich für leichte Speisen entscheiden. Erst eine frische Kerbelsuppe, dann ein Feldsalat mit Entenbrust und als Hauptgang ein Lammrücken mit Kräuterkruste - das ist ein Beispiel für eine sommerliche Menüfolge, von der die meisten Gäste begeistert sind. Zum Dessert sind Erdbeeren mit einer zarten Frischkäsecreme willkommen. Wer zum Hauptgang einen gekühlten Riesling reicht, rundet den Genuss auf klassische Weise ab. Wie vielseitig der Riesling ist, zeigt der Jahrgang 2009. Er hat einen trockenen Kabinettwein hervorgebracht, der mit ausdrucksstarken Fruchtaromen überzeugt, denen eine lebendige Säure ihren speziellen Reiz verleiht. Zu Geflügel passt dieser edle Tropfen besonders gut.

Direkt vom Winzer

Viele möchten den Wein gerne direkt beim Winzer verkosten und auswählen. Doch bei all den Vorbereitungen kann es eine Erleichterung sein, sich den Wein einfach schicken zu lassen. Für Dr. Rowald Hepp, der im Rheingau mit Schloss Vollrads eines der ältesten Weingüter der Welt leitet, gehören beide Alternativen zum Alltag: "Wir beraten unsere Kunden bei der Weinauswahl gern in unserer modernen Vinothek oder begrüßen sie zu einer unserer Weinproben. Aber unter www.schlossvollrads.com steht in unserem Onlineshop ebenfalls eine Auswahl edler Rieslingweine bereit, die wir ins Haus liefern."

Weitere Informationen: www.schlossvollrads.com