Frischer Wind im Radler-Regal

Biermix: Neue Trends bringen Vielfalt im Geschmack

(djd). Schon vor 100 Jahren erfrischten sich bayerische Biergartenbesucher mit einer Mischung aus Bier und Zitronenlimonade. Als Radler oder Alsterwasser fand das herb-süße Getränk bald Freunde in ganz Deutschland. Auch die Berliner Weiße mit Schuss ist ein Biermix-Klassiker - genau wie "Diesel", ein Biermix mit Cola.

Seit 1993 ist den Brauereien erlaubt, fertig gemischte Getränke in der Flasche herzustellen. Seitdem weht im Biermixregal stets ein frischer Wind, der Experimentierfreude sind keine Grenzen gesetzt. Neuester Trend sind die vollfruchtigen Biermischgetränke mit Grapefruit. "Schon jede zwölfte Biermix-Flasche ist mit Grapefruit gemischt", sagt Veltins-Geschäftsführer Dr. Volker Kuhl. Auch Geschmacksrichtungen wie "Curuba" oder "Energy" setzen heute Akzente.

Biermix hat inzwischen einen Anteil von 6,8 Prozent am Gesamtbiermarkt und ist den Weizenbieren (8,2 Prozent) dicht auf den Fersen. Unter den Biermischgetränken erfreut sich das Radler mit gut 46 Prozent noch immer der größten Beliebtheit. "Gerade im Sommer will niemand auf den spritzig-erfrischenden Geschmack mit weniger Alkohol verzichten", weiß Dr. Kuhl. Für die Jüngeren ist dagegen Flavour das Zauberwort: Diese Biere haben inzwischen einen Anteil von über 30 Prozent am Biermixmarkt, 2005 waren es erst 3,5 Prozent. Es folgen Bier mit Lemon-Geschmack (13,4 Prozent) und Bier mit Cola (10,3 Prozent).

Weitere Informationen: www.veltins.de