Rezepte und Tipps
Zartes Lamm
(djd). Ein Klassiker unter den Ostergenüssen ist das Lammfleisch. Und zwar aus gutem Grund: Wenn am Ostersonntag die Fastenzeit endet, sehnen sich die Menschen nach einem zarten, aber doch aromatischen Braten. Da ist ein... » mehr
Praktische Gourmetküche
(djd). Anspruchsvolle Gourmetküche ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde - und längst nicht so schwer zuzubereiten wie vermutet. Spitzenköchin Michaela Peters hat beispielsweise mit den vielfältigen Frischteigen... » mehr
Vanillekipferl – rechtzeitig zur Vorweihnachtszeit
(rgz-176) Wenn man die Tage bis Weihnachten schon zählen kann, dann geht es in vielen Küchen wieder hoch her, denn dann verwandeln diese sich in Weihnachtsbäckereien. Allerlei leckere Plätzchen werden gebacken, darunter... » mehr
Hirschsteaks mit Chianti-Linsen
(djd). Ausgiebig schlemmen möchte an den Weihnachtstagen wohl jeder. Doch deshalb das halbe Weihnachtsfest damit zu verbringen, in der Küche einen riesigen Gänsebraten zuzubereiten - das möchte wohl niemand. Und das ist auch... » mehr
Wintersport mit Pistenspaß für Gourmets
(rzg-158) Die Zeiten, in denen Skifahrer sich mit einer Currywurst und Pommes zufriedengegeben haben, sind endgültig vorbei. Heute will man neben dem Skifahren und Snowboarden auch Schlemmen – und das nicht zu knapp.... » mehr
So wird die Party ein Erfolg
(rgz). Wenn es einen hundertprozentigen Stimmungsaufheller in der dunklen Jahreszeit gibt, dann ist es der: liebe Freunde einzuladen und mit ihnen ein rauschendes Fest zu feiern. Damit aber auch der Gastgeber etwas davon... » mehr
Boeuf Stroganoff - laktosefrei und lecker
(djd). Während am Heiligabend vor allem der Christbaum, die Geschenke und die leuchtenden Augen der Kinder im Mittelpunkt stehen, sind der erste und der zweite Feiertag die Zeit der Gourmets. Besonders gut schmeckt es der... » mehr
Digitale Rezepte auf dem iPhone
(rgz-153) Gekocht wird in deutschen Küchen viel und gerne. Am besten mit entsprechender Unterstützung, wie der Küchenmaschine Thermomix TM 31 von Vorwerk, die durch ihre Multifunktionalität bis zu zwölf separate... » mehr
Winterliche Freuden
(rgz). Wenn es draußen grau, matschig und oft auch bitterkalt ist, dann freut man sich, wenn man es daheim recht kuschelig hat. Ob am Kamin oder mit einer weichen Wolldecke auf dem Sofa: Wo es warm und gemütlich ist, tankt... » mehr
Muntermacher Nummer 1: Kaffee
(rgz-154) Wir wissen es ja schon längst, jetzt endlich wurde es aber auch wissenschaftlich bestätigt: Koffein steigert die geistige und körperliche Fitness. Das hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) (... » mehr
