Energiereicher Start in den Schultag

Ein Brötchen mit süßem Belag ist gut für den Start in den Tag geeignet. Foto: djd/nutella

(djd). Wenn am ersten Tag nach den Ferien der Wecker klingelt, fällt es Kindern manchmal schwer, nach Wochen des Ausschlafens aus den Federn zu kommen. Was kann man tun, um dennoch fit und gut gelaunt in die Woche zu starten? Günter Wagner, Diplom-Oecotrophologe und Vorstandsmitglied des Instituts für Sporternährung e. V. Bad Nauheim, untersucht den Einfluss von Essen und Trinken auf die körperlichen und mentalen Fähigkeiten und weiß, wie man schnell fit wird: "Es ist erwiesen, dass Frühstücker bessere körperliche und geistige Leistungen erbringen als Menschen, die auf das Frühstück verzichten. Über Nacht leert der Körper seinen Kohlenhydratspeicher. Daher ist es nötig, die Depots zu füllen und den Stoffwechsel morgens sofort anzukurbeln."

Kinder brauchen die Energiezufuhr am Morgen für ihre Konzentration

Laut einer aktuellen Umfrage von Nutella zum Thema Frühstück* wird in 82 Prozent der deutschen Haushalte mit Kindern regelmäßig gefrühstückt. Ein Brot oder Brötchen mit süßem Belag wie Nuss-Nugat-Creme, Honig oder Marmelade steuere dabei die Energiezufuhr fast computergerecht: "Das Brot liefert Langzeitenergie, der süße Belag gibt dem Körper die Initialzündung, die Sofortenergie." Besonders Kinder benötigen die morgendliche Energiezufuhr als Kick für ihre Konzentrationsfähigkeit in der Schule.

Was der Experte empfiehlt

"Erlaubt ist, was schmeckt. Es gilt jedoch: besser süß statt herzhaft", so der Ernährungswissenschaftler. Für einen guten Start in den Tag empfiehlt Günter Wagner: "Nehmen Sie sich Zeit zu frühstücken. Das Frühstück ist wirklich die wichtigste Mahlzeit des Tages."

*Das unabhängige Umfrageinstitut Link, Institut für Markt- und Sozialforschung, führt seit 2005 für Nutella die Studie "Frühstück in Deutschland" durch. Jährlich befragt das Institut in circa 3.800 Gesprächen Personen im Alter von 14 bis 60 Jahren.