Den Sommer feiern

Spaß haben, Freundschaften pflegen - so wird die Party im Garten zum Vergnügen. Foto: djd/BSI

(rgz). Wer zu einer fröhlichen Gartenparty einlädt, nimmt sich gern die Zeit, jeden einzelnen Gast zu begrüßen und den bereits anwesenden Besuchern vorzustellen. Doch dann müssen sich auch die aufmerksamsten Gastgeber schon den nächsten Ankömmlingen zuwenden, Geschenke in Empfang nehmen oder schnell die mitgebrachten Blumen ins Wasser stellen. Gut ist es, wenn in den ersten Minuten der Party nicht jeder Gast nach seinen Getränkewünschen befragt werden muss, sondern erst einmal alle zwischen zwei, drei Begrüßungscocktails wählen dürfen. So kommen die Gäste schon beim Eintreffen leicht miteinander ins Gespräch.

Gut vorbereitet

"Einen Cocktail kann man bei geschickter Auswahl auch gut vorbereiten und im Handumdrehen zubereiten", sagt Angelika Wiesgen-Pick, Geschäftsführerin des Bundesverbands der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. (BSI). "Der Begrüßungscocktail sollte nur wenige Zutaten enthalten. Auf Sahne und andere Zutaten, die den Magen füllen, sollte man vor dem Essen sowieso verzichten. Gut ist es, wenn man sich die Dekoration schon zurechtlegen und die Zutaten ohne Schütteln oder Rühren ins Glas geben kann."

Sommerliche Cocktails

Diesen Anspruch erfüllt beispielsweise der Cocktail "Cocoskiss". Für ein Glas braucht man vier Zentiliter Kokoslikör, zwei Zentiliter weißen Rum, einen Zentiliter Maracujasirup sowie je sechs Zentiliter Ananassaft und Orangensaft. Alle Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und auf einige Eiswürfel in ein Fancyglas abgießen - das ist ein bauchiges Glas auf einem kleinen Sockel, aber ohne Stiel. Mit Cocktailkirsche und Limettenscheibe dekorieren.

Eine Alternative ist ein "Applejack Highball". Um diesen fruchtigen Drink zu servieren, gibt man sechs Zentiliter Calvados in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln. Diese Gläser sind relativ hoch, aber schmal. Sie gehören zu den Klassikern jeder gut sortierten Barausstattung. Schließlich wird der Cocktail mit gut gekühltem Ginger Ale aufgefüllt und mit einer Apfelspirale dekoriert. Auf www.spirituosen-verband.de gibt es übrigens viele weitere Rezepte.

Weitere Informationen: www.ratgeberzentrale.de