Essen / Trinken / Rezepte
Etwas Scharfes zum Dessert
(djd). Immer mehr Deutsche schwingen in ihrer Freizeit den Kochlöffel und probieren neben der üblichen Alltagskost auch einmal raffinierte Rezepte aus. Ein edler Nachtisch rundet ein gelungenes Menü erst richtig ab.... » mehr
Bayerische Ernährungstage: "Richtig Gut Essen"
(djd). Für 45 Prozent der Verbraucher ist die Regionalität beim Lebensmitteleinkauf am wichtigsten - noch vor den Themen Bio (22 Prozent) und Nachhaltigkeit (21 Prozent). Das ergab eine aktuelle Umfrage unter 1.500... » mehr
Rezept für die Sommerküche: Carpaccio vom Saibling mit Gurken-Kren-Mousse und Rüben
(djd). Bei Sonnenschein und sommerlichen Temperaturen steht einem der Sinn kaum nach deftigem Braten und Co. Jetzt ist leichte, frische Kost gefragt, die nicht schwer im Magen liegt. Aber sie sollte auch raffiniert und... » mehr
Gut abgestimmte Cocktails als Aperitf zum Essen
(djd). Wer seinen 50. oder gar seinen 75. Geburtstag feiert, der kann auch in Sachen Genuss auf einen reichen Erfahrungsschatz zurückblicken - und wird sich für seinen runden Geburtstag ein ganz besonderes Fest mit feinen... » mehr
Mitbringsel und Geschenke für die Sommerparty
(djd) . Die Abende werden länger und wärmer - und schon häufen sich Einladungen wie "Komm‘ doch bei uns noch zum Grillen vorbei." Auf die Frage, was man denn beisteuern soll, schütteln alle heftig den Kopf. Das... » mehr
Meeresfrüchte grillen
(rgz). Steak und Wurst kann jeder und so verwundert es nicht, dass Grillfreunde sich untereinander nur mit ausgefalleneren Kreationen rund um den Rost gegenseitig beeindrucken können. Wie wäre es zum Beispiel mit... » mehr
Asthma: Fast Food macht mehr als dick
(djd). Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Das gilt vor allem für Kinder. Doch längst nicht jeder Schüler startet mit einer gehaltvollen Mahlzeit in den Tag. Noch immer gehen zu viele Kids ohne vernünftiges... » mehr
Italienische Rezepte
(djd). Italien gehört zu den beliebtesten Urlaubsländern der Deutschen. Sonne, Strand und laue Sommernächte verführen zum süßen Nichtstun. Hier wird das "Dolce Vita" zelebriert. Mit typischer italienischer Küche... » mehr
Rezeptidee: Gnocchi mit Salbei-Tomatensauce
(djd). Der Sommerurlaub steht bevor und lockt mit Sonne, Strandbesuch und lauen Sommernächten. Viele Menschen verbinden damit Italien, denn das Land gehört zu den beliebtesten Reisezielen der Deutschen - nicht zuletzt, weil... » mehr
Passende Cocktails zur Hochzeit
(djd). Wenn geheiratet wird, kommen Freunde, Bekannte und Verwandte aus nah und fern, um dem Brautpaar zu gratulieren und die besten Wünsche mit auf seinen Lebensweg zu geben. Traditionsgemäß werden solche guten Wünsche gern... » mehr
Lebensraum Streuobstwiese
(djd). Während Streuobstwiesen in den 50er Jahren des vergangenen Jahrhunderts noch ganze Dörfer umschlossen und insgesamt rund 1,5 Millionen Hektar umfassten, sind diese Flächen bis heute auf etwa 300.000 Hektar... » mehr
Grillzubehör
(djd). Kohlen auf den Grill, anfeuern, das Putenschnitzel und die Würstchen auf den Rost packen und losbrutzeln. Dazu vielleicht ein Nudelsalat oder Brot mit Kräuterbutter - fertig ist das typische Grillmenü. Gerade wenn die... » mehr
Bier ohne Gentechnik
(djd). Die Kennzeichnung von gentechnikfreien Lebensmitteln wird immer bedeutsamer - auch in der Bierbranche: Zwar gilt Bier grundsätzlich in Deutschland als das sauberste Lebensmittel. Denn laut Reinheitsgebot von 1516... » mehr
Spirituosen aus aller Welt
(djd). Auf die Gesundheit stößt man in den meisten Ländern gern mit einem guten Tropfen an. In Frankreich heißt es dann "Santé!" oder auch "Tchin-tchin", in Polen "Na zdrowie!" und in Dänemark... » mehr
Rezept-Idee: Mediterraner Genuss in der Pfanne
(djd). Manchmal hat man einfach keine Zeit oder Lust, etwas Aufwändiges zu kochen. Kein Problem: Mit Convenience-Gerichten aus der Tiefkühltruhe steht das Essen im Handumdrehen auf dem Tisch. Damit der gute Geschmack in der... » mehr
