Vitamine Dosierung: Multi-Vitamine und eine ausgewogene Ernährung. Unser Gesundheits-Ratgeber gibt Rat.

In diesem Artikel erfahren Sie:

• Vitamine und Dosierung - was ist zu beachten?
• Warum Multi-Vitamine älteren Menschen zu ausgewogener Ernährung verhelfen können.
• Weshalb eine Selbstdosierung bei Vitaminen kritisch zu bewerten ist.

Eine ausgewogene Ernährung ist die beste Voraussetzung für ein langes und gesundes Leben - darin sind sich alle Ernährungswissenschaftler einig. Was man darunter verstehen sollte, erklärt die deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Bezug auf Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte: Dreimal am Tag Gemüse und zweimal Obst - das entspricht insgesamt rund 650 Gramm - wird als klassische Faustregel genannt. "Diese Empfehlung orientiert sich jedoch an Normalgesunden, die regelmäßig körperlich aktiv sind, weder rauchen noch Alkohol trinken, keine Diät machen, keine Medikamente nehmen und auch kein Übergewicht haben," gibt Dr. Peter Welbers, Experte für Ernährungsfragen, zu bedenken. Für alle übrigen, wie beispielsweise Raucher oder Diabetiker, müssten die Empfehlungen deutlich höher liegen, so Dr. Welbers.

Vitamine und Dosierung: Versorgung alles andere als optimal

"Doch soviel Frisches zu verzehren schafft so gut, wie niemand", ist Dr. Welbers überzeugt. Vor allem ältere Menschen haben einen höheren Bedarf, denn ihr Körper kann die Nährstoffe aus der Nahrung schlechter verwerten. Die nationale Verzehrsstudie II des Bundesministeriums für Ernährung habe bereits 2008 gezeigt, dass gut 90 Prozent der älteren Bevölkerung die gewünschten Referenzwerte für Vitamine und Mineralstoffe nicht erreichten. "Das bedeutet: Auch wenn kein unmittelbarer Mangel vorliegt, ist die Versorgung alles andere als optimal", schlussfolgert Dr. Welbers. Um die Versorgung mit Vitamin D, Calcium, Vitamin B 12 und Folsäure sicher zu stellen, die zur Vorbeugung von Demenz wichtig sind, sollten Männer und Frauen ab 65, so der Ratschlag des Biologen, auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen. Denn zum einen neigten die Menschen mit zunehmenden Jahren dazu, unregelmäßiger und weniger zu essen und zu trinken. Zum anderen lasse mit steigendem Alter auch die Fähigkeit zur Absorption (bessere Aufnahme und Weiterverarbeitung) bestimmter Vitamine und Mineralstoffe aus der Nahrung nach. Was aber ist bei der Dosierung von Vitaminen zu beachten?

Experte rät von Selbstdosierung bei Vitaminen und Vitalstoffen ab

Von der Selbstdosierung einzelner Vitalstoffe hält der Ernährungsexperte dabei jedoch nichts: "Als Normalgesunder ist man bei Multi-Vitamin-Präparaten wie beispielsweise 'ASLAN Life Compound F' und 'Life Compound M' mit der empfohlenen Dosierung gut versorgt." Zwei Kapseln am Tag von dem Multivitaminpräparat, das für Männer und Frauen in unterschiedlicher Zusammensetzung erhältlich ist, reichten aus, um eine ernährungsphysiologisch relevante Versorgung zu erreichen und eventuelle Defizite auszugleichen. "Hier sind die Betroffenen mit Multi-Vitamin-Präparaten im Unterschied zu selbst dosierten Einzelvitaminen auf der sicheren Seite," so Dr.Welbers. Denn bestimmte Toleranzbereiche würden dabei nicht überschritten, so dass es nicht zu einer Überdosierung von Vitaminen und damit möglicherweise verbundenen Nebenwirkungen kommen könne. In bestimmten Lebenssituationen - beispielsweise in den Wechseljahren oder im Falle chronischer Erkrankungen wie etwa Rheuma, Diabetes oder Osteoporose - könne eine zusätzliche Einnahme von speziellen Vitalstoffen sinnvoll sein.